Agrikoltura: Il-Kummissjoni tapprova l-ewwel Indikazzjoni Ġeografika mill-Islanda, 'Íslenskt lambakjöt', u waħda ġdida mit-Türkiye, 'Antakya Künefesi' 

Fit-13 ta' Marzu l-Kummissjoni approvat l-ewwel Denominazzjoni Protetta ta' Oriġini (DPO) mill-Islanda, il-'Íslenskt lambakjöt'. 

“Íslenskt lambakjöt” huwa l-isem mogħti lil-laħam minn ħrief Islandiżi ta' razza pura, li twieldu, trabbew u nqatlu fil-gżira tal-Islanda. It-trobbija tan-nagħaġ għandha tradizzjoni kulturali twila u rikka fl-Islanda. Il-karatteristiċi tal-“Íslenskt lambakjöt” jikkonsistu l-ewwel u qabel kollox fi grad għoli ta’ tenerezza u togħma tal-kaċċa, minħabba l-fatt li l-ħrief jimirħu b’mod ħieles f’artijiet selvaġġi demarkati u jikbru fl-inħawi selvaġġi u naturali tal-Islanda, fejn jieklu bil-ħaxix u pjanti oħra. It-tradizzjoni twila tat-trobbija tan-nagħaġ li tgħaddi minn ġenerazzjoni għal oħra fil-gżira wasslet għal standards għoljin ta' ġestjoni tal-merħliet u metodi ta' mergħa. Wieħed mill-aqwa eżempji ta’ tisjir tradizzjonali Iżlandiż huwa s-soppa tal-laħam tal-ħaruf. 

Il-Kummissjoni wkoll approvat illum "Antakya Künefesi" mit-Türkiye bħala Indikazzjoni Ġeografika Protetta (IĠP). “Antakya Künefesi” hija waħda mill-ftit deżerti li fihom il-ġobon fit-Turkija. Jiġi prodott fil-provinċja ta' Hatay u d-distretti tagħha u jintużaw künefelik kadayıf (ħajt moħmi ħafif bħal għaġina għall-künefe), ġobon frisk Antakya künefelik (ġobon għall-künefe), butir u ġulepp. Id-daqs tad-deżerta jiddependi min-numru ta 'porzjonijiet li għandhom jiġu kkunsmati. Ir-riċetta u l-ħiliet tal-produzzjoni ġew trasferiti minn ġenerazzjoni għall-oħra bbażati fuq ir-relazzjoni kaptan-apprendistat. 

Dawn id-denominazzjonijiet ġodda se jiżdiedu mal-lista ta’ 1,614-il prodott agrikoli diġà protetti. Aktar informazzjoni fid-database eAmbrosia u fuq il- skemi ta ’kwalità paġna.

Aqsam dan l-artikolu: