#FishMicronutrients "jiżolqu minn taħt l-idejn" ta 'nies malnutriti

| Settembru 27, 2019

Miljuni ta 'nies qed ibatu minn malnutrizzjoni minkejja li wħud mill-iktar speċi ta' ħut nutrittivi fid-dinja qed jinqabdu viċin id-djar tagħhom, skond riċerka ġdida ppubblikata f ' Natura.

Tfal f'ħafna żoni tropikali tal-kosta huma partikolarment vulnerabbli u jistgħu jaraw titjib sinifikanti għas-saħħa jekk frazzjoni biss tal-ħut maqbud fil-viċin ġie ddevjat fid-dieti tagħhom.

Minbarra l-aċidi grassi omega-3, il-ħut huwa wkoll sors ta 'mikronutrijenti importanti, pereżempju ħadid, żingu u kalċju. Madankollu, aktar minn 2 biljun persuna madwar id-dinja jsofru minn nuqqasijiet mikronutrijenti, li huma marbuta mal-mortalità tal-omm, it-tkabbir stunted u l-pre-eklampja. Għal xi nazzjonijiet fl-Afrika, dawn in-nuqqasijiet huma stmati li jnaqqsu l-PGD sa 11%.

Din ir-riċerka l-ġdida tissuġġerixxi li diġà qed jinqabad biżżejjed nutrijenti barra mill-oċeani biex tnaqqas sostanzjalment il-malnutrizzjoni u, fi żmien meta d-dinja qed tiġi mitluba biex taħseb aktar bir-reqqa dwar fejn u kif nipproduċu l-ikel tagħna, is-sajd jista 'jkun aktar ir-risposta.

L-awtur ewlieni l-Professur Christina Hicks taċ-Ċentru għall-Ambjent ta ’Lancaster University qal:“ Kważi nofs il-popolazzjoni globali tgħix fi 100km mill-kosta. Nofs dawk il-pajjiżi għandhom riskji ta 'defiċjenza moderata sa severa; madankollu, ir-riċerka tagħna turi li n-nutrijenti li bħalissa qed jistadu barra mill-ilmijiet tagħhom jaqbżu r-rekwiżiti tad-dieta għal dawk kollha taħt il-ħames snin fil-faxxa tal-kosta tagħhom. Jekk dawn il-qabdiet kienu iktar aċċessibbli lokalment jista 'jkollhom impatt qawwi fuq is-sigurtà globali tal-ikel u jiġġieldu l-mard relatat mal-malnutrizzjoni f'miljuni ta' nies. "

It-tim ta 'riċerka mmexxi mill-Università Lancaster, ġabar dejta dwar il-konċentrazzjoni ta' seba 'nutrijenti f'aktar minn 350 speċi ta' ħut tal-baħar u żviluppa mudell statistiku biex ibassar kemm nutrizzjoni għandha kull speċi ta 'ħut, ibbażata fuq id-dieta tagħhom, it-temperatura tal-ilma baħar u Nefqa ta 'enerġija.

Dan l-immudellar tbassir, immexxi minn Aaron MacNeil mill-Università Dalhousie, ippermetta lir-riċerkaturi biex ibassru b'mod preċiż il-kompożizzjoni tan-nutrijenti probabbli ta 'eluf ta' speċi ta 'ħut li qatt ma ġew analizzati nutrizzjonalment qabel.

Billi użaw id-dejta attwali tal-iżbark tal-ħut, huma użaw dan il-mudell biex jikkwantifikaw id-distribuzzjoni globali ta 'nutrijenti disponibbli mis-sajd eżistenti tal-baħar. Din l-informazzjoni mbagħad ġiet imqabbla mal-prevalenza ta 'nuqqasijiet ta' nutrijenti madwar id-dinja.

Ir-riżultati tagħhom urew nutrijenti importanti li kienu faċilment disponibbli fil-ħut li diġà kien inqabad iżda ma kinux jilħqu ħafna popolazzjonijiet lokali, li ħafna drabi kienu l-aktar fil-bżonn.

Pereżempju, l-ammont ta 'ħut li bħalissa huwa maqbud barra l-kosta tal-Afrika tal-Punent - fejn in-nies ibatu minn livelli għoljin ta' nuqqasijiet ta 'żingu, ħadid u vitamina A - kien biżżejjed biex jissodisfa l-ħtiġijiet nutrittivi tan-nies li jgħixu f'100km tal-baħar.

Partijiet mill-Asja, il-Paċifiku u l-Karibew kienu biss wħud mir-reġjuni kostali l-oħra li juru xejra simili ta ’malnutrizzjoni għolja minkejja biżżejjed nutrijenti tal-ħut fil-qabda lokali.

Ir-riċerkaturi jgħidu li stampa kumplessa tas-sajd internazzjonali u illegali, il-kummerċ tal-frott tal-baħar - flimkien ma 'prattiċi u normi kulturali - huma wieqfa bejn in-nies malnutriti u n-nutrijenti tal-ħut aktar minn dawk adegwati maqbuda fuq l-għatba tagħhom.

Dr Andrew Thorne-Lyman, nutrizzjonist u ko-awtur mill-Iskola tas-Saħħa Pubblika Johns Hopkins Bloomberg qal: "Il-ħut huwa maħsub minn ħafna bħala proteina imma s-sejbiet tagħna jissuġġerixxu li huwa attwalment sors importanti ta 'ħafna vitamini, minerali u aċidi grassi. li ħafna drabi naraw nieqsa fid-dieti ta 'popolazzjonijiet foqra madwar id-dinja. Wasal iż-żmien li l-persuni li jfasslu l-politika dwar is-sigurtà tal-ikel jirrikonoxxu l-ikel b'ħafna nutrijenti li jgħum dritt taħt xamm u jaħsbu dwar x'jista 'jsir biex jiżdied l-aċċess għall-ħut minn dawk il-popolazzjonijiet. "

Dr Philippa Cohen ta 'WorldFish qal: "Ir-riċerka tagħna turi biċ-ċar li l-mod kif jitqassam il-ħut jeħtieġ li jkun eżaminat bir-reqqa. Bħalissa ħafna mis-sajd tad-Dinja huma rnexxielhom jiksbu l-aktar dħul, ħafna drabi billi jidderieġu l-isforzi tagħhom biex jaqbdu l-ispeċi l-aktar għoljin u jibbgħu l-iżbark tal-ħut lejn ħalq il-għonja fl-ibliet jew jitimgħu l-annimali domestiċi u l-bhejjem f'pajjiżi sinjuri. Huwa jiżloq minn idejn is-sajjieda fuq skala żgħira u n-nies malnutriti. Għandna nsibu mod kif inpoġġu n-nutrizzjoni tal-bniedem fil-qalba tal-politiki tas-sajd. "

L-istudju jenfasizza l-ħtieġa għal politiki tal-ħut li huma ffukati fuq it-titjib tan-nutrizzjoni minflok sempliċement iż-żieda tal-volumi ta 'ikel prodott jew id-dħul iġġenerat mill-esportazzjonijiet tal-ħut.

Il-Professur Assoċjat Aaron MacNeil, mill-Istitut tal-Fruntiera tal-Oċean fl-Università Dalhousie, qal: “Peress li d-domanda għar-riżorsi tal-oċean żdied sal-limitu ta’ dak li jista ’jinħasad b’mod sostenibbli, proġetti bħal dan juru li hemm opportunitajiet biex jistadu b’mod strateġiku biex jindirizzaw sfidi fundamentali. għas-saħħa tal-bniedem u għall-benesseri.

"Din ir-riċerka globali turi kif ix-xjenza tal-baħar interdixxiplinarja tista 'tintuża biex tindirizza direttament it-theddid għas-saħħa tal-bniedem fuq skali lokali. Il-ħila għan-nies lokali biex isolvu problemi lokali bl-użu ta 'riżorsi lokali hija enormi, u ma setax għamilna mingħajr tim diversa ta' riċerkaturi li jaħdmu flimkien. "

Id-dokument 'It-tisħiħ tas-sajd globali biex jiġu indirizzati n-nuqqasijiet tal-mikronutrijenti' huwa ppubblikat f'Internet natura (3rd Ottubru 2019) se jkun disponibbli hawn

Aktar informazzjoni.

Ir-riċerka kienet iffinanzjata mill-Kunsill Ewropew għar-Riċerka (ERC), il-Kunsill tar-Riċerka Awstraljan (ARC), ir-Royal Society University Research Fellowship (URF), il-Kunsill tax-Xjenzi Naturali u l-Inġinerija tal-Kanada (NSERC), iċ-Ċentru Awstraljan għall-Agrikoltura Internazzjonali Riċerka (ACIAR) u l-Aġenzija tal-Istati Uniti għall-Iżvilupp Internazzjonali (USAID). Ix-xogħol sar bħala parti mill-Programm ta ’Riċerka tas-CGIAR (CRP) fuq Sistemi Agri-Ikel tal-Ħut (FISH) immexxi minn WorldFish, appoġġjat minn kontributuri għall-Fond Fiduċjarju CGIAR.

kummenti

Kummenti tal-Facebook

Tags: , , , ,

kategorija: Frontpage, dieta, EU, Saħħa, UK, Dinja

Kummenti huma magħluqa.