Għajjien bl-illokkjar? Issettja għal ikla ta 'klassi għolja fi Brussell u f'Anvers

Int fost il-ħafna li qed iserraħ bla kwiet bil-konfiniment li jidher li ma jispiċċa qatt? Jekk iva, dan jista 'jinftiehem perfettament u sentiment li jinqasam ma' nies kullimkien, jikteb Martin Banek.

Imma nissalvaw ħsieb ukoll għal dawk li l-impjiegi tagħhom huma direttament fuq il-linja matul il-kriżi tas-saħħa kerha.

Wieħed mis-setturi li l-iktar intlaqtu mill-illokkjar kontinwu li hawn fil-Belġju huwa l-kummerċ tal-Horeca bi tbassir li ħafna ristoranti se jmorru mal-ħajt minħabba t-telf devastanti tal-kummerċ.

B'xorti tajba, mhuwiex kollox doom u gloom, għalkemm.

Grazzi għal tliet koki Belġjani intraprendenti li tista 'dan il-weekend tgawdi xi ħaġa li ħafna minna x'aktarx huma nieqsa: ikla ta' l-aqwa kwalità.

Jidħol fil-forma ta 'pranzu delizzjuż ta' tliet korsijiet li l-biża 'pproduċew biex jgħinu biex iġibu cheer lin-nies li jgħixu kemm fi Brussell kif ukoll f'Anvers.

Fl-1 u t-2 ta 'Mejju, iċ-chef ewlieni ta' Brussell Alex Joseph (isaffru) ingħaqad ma 'żewġ kollegi tal-għaġeb oħra - Glen Ramaekers ta' Humphrey Chez Pias fi Brussell u Dennis Broeckx, ta 'L'Epicerie du Cirque f'Antwerp - biex joħolqu dak li huma jlaqqmu t-'3 Amigos Box'.

reklam

Dan jinkludi pranzu Delicious ta 'tliet korsijiet mal-ġnub u cocktail.

Involut ukoll fil-kollaborazzjoni huwa Don Papa Rum, laħmijiet Dierendonck u Badoit Water.

Is-serata speċjali tibda, x'iktar ?, bi "cocktail Alice" (b'kollaborazzjoni ma 'Don Papa Rum). L-insalati jinkludu “insalata aperitivo”, bil-qamħ u l-ispraġ (jinxtraw minn razzett Belġjan lokali f'Mechelen) u "insalata ta 'ħaxix fil-ġnien Filippin Humphrey", bil-mango.

L-għażla tal-laħam fil-pranzu tal-biċċa mill-isbaħ tinkludi ġwienaħ tat-tiġieġ immarinat “Fat Bart's” (apparentement favorit tal-politikant ta ’Antwerp Bart De Wever); Kustilji għall-BBQ stil Rodrigo Duterte u laħam ta '"King Hendrick", għażla ewlenija taċ-ċanga mill-rinomata speċjalista tal-laħam Fjamming Dierendonck.

Biex tieħu vantaġġ minn din il-laqgħa fina “id-dar” waqt li r-ristoranti tal-pajjiż jibqgħu magħluqa, tista 'tordna billi ċċempel jew, preferibbilment, sms jew 0472 04 95 80 (għal pick-ups) jew 0483 43 30 80 (għall-kunsinna).

Idealment, għandek bżonn tordna sas-16h tal-Ħamis (30 ta 'April) għal pick up jew kunsinna dan is-Sibt u trid tibgħat id-dettalji li ġejjin: isem, indirizz, kemm mill-kaxxi trid (min 2 persuni) u jekk hu pick up jew konsenja.

Tista 'personalment taqbad Box 3 Amigos fi Brussell fl-1 jew it-2 ta' Mejju f'Humphrey Chez Pias li jinsab 36-38, Rue Saint-Laurent, Brussell jew fl-Epicerie Du Cirque, Volkstraat f'Anvers fl-1, 2 jew 3 ta 'Mejju.

Alex innifsu jmexxi r-restorant kontemporanju Rouge Tomate fuq Avenue Louise, bla dubju wieħed mill-aqwa eateries high-end fil-belt.

Il-kok imwieled fil-Kalifornja rebaħ il-kompetizzjoni tal-Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef u, qabel ma ġie l-Belġju, kien ħadem fiċ-Cyrus (California) u l-Eleven Madison Park fi New York. Huwa wasal il-Belġju f'Ġunju 2009 għal dak li kien maħsub li jkun xogħol ta '3 xhur fil-Rouge Tomate. Mgħaġġel sal-preżent u issa huwa s-sid tar-ristorant u rebaħ ħafna premjijiet għat-tisjir tiegħu fil-proċess.

Alex jgħid: "Dejjem niskanta l-imħabba li għandhom il-Belġjani għall-ikel tagħhom u din hija xi ħaġa li t-tlieta minna, jien, Glen u Dennis, qed nippruvaw nindirizzaw bl-idea tat-3 Amigo's Box.

"In-nies hawn għandhom sens tajjeb ta 'kwalità fuq il-platt u aħna biss qed nippruvaw nagħmlu l-almu tagħna biex nifirħu n-nies matul dan il-perjodu diffiċli ħafna ta' trażżin."

Aqsam dan l-artikolu: