Hekk kif # COVID-19 imexxi azzjoni fuq l-obeżità, it-'taxxi tas-soda 'jistgħu jaħdmu għall-ikel?

Fiż-żewġ UK u, Franza, għadd ta’ parlamentari qed jinsistu għal taxxi ġodda fuq ċerti prodotti tal-ikel, u jibnu fuq l-eżempju ta’ taxxi eżistenti tas-soda li jitolbu imposti fuq xorb b’kontenut għoli ta’ zokkor. L-avukati tal-politiki jridu li l-gvernijiet jisfruttaw l-influwenza tagħhom fuq l-ipprezzar u jindirizzaw il-qadd li qed jespandi tal-Ewropej permezz tal-kartieri tagħhom.

Tabilħaqq, madwar l-UE, esperti tan-nutrizzjoni u uffiċjali tas-saħħa pubblika qed ifittxu modi ġodda biex jippromwovu drawwiet tal-ikel aktar tajbin għas-saħħa, inkluża l-introduzzjoni ta’ restrizzjonijiet ta’ reklamar ta’ ikel mhux ħażin u sussidji tal-frott u l-ħaxix. L-opinjoni pubblika tidher li hija favur approċċ interventist: 71% tal-Brittaniċi appoġġ jissussidjaw ikel tajjeb għas-saħħa u kważi nofs (45%) huma favur li jiġu intaxxati dawk ħżiena għas-saħħa. Xejriet simili ġew osservati madwar l-Ewropa.

Filwaqt li dawn l-ideat jidhru fil-wiċċ li jagħmlu sens loġiku ċar, huma jġibu magħhom sett ta 'mistoqsijiet ferm aktar imwaqqfa. Il-gvernijiet Ewropej kif se jiddeterminaw fil-fatt liema ikel huwa tajjeb għas-saħħa u liema ikel mhux tajjeb għas-saħħa? Liema prodotti se jintaxxaw, u liema se jissussidjaw?

Nindirizzaw l-obeżità bir-ras

Hija ftit sorpriża li l-gvern Ingliż issa qed iżid il-pjanijiet biex jindirizza l-epidemija tal-obeżità. Fl-2015, 57% tal-popolazzjoni tar-Renju Unit kellha piż żejjed, mal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa tbassir dak il-perċentwal se jilħaq 69% sal-2030; wieħed f'10 It-tfal Ingliżi huma obeżi qabel saħansitra jibdew l-iskola tagħhom. Il-pandemija tal-koronavirus kompliet enfasizzat il-perikli ta’ ikel mhux tajjeb għas-saħħa. 8% ta’ dawk li jbatu minn COVID Ingliżi huma obeżi morbożi, minkejja li 2.9% biss tal-popolazzjoni taqa’ f’din il-klassifikazzjoni tal-piż.

Il-Prim Ministru nnifsu għandu esperjenza personali bil-perikli ta’ din il-komorbidità partikolari. Boris Johnson kien ammessi għal kura intensiva b'sintomi tal-koronavirus aktar kmieni din is-sena, u filwaqt li hu jibqa ' klinikament obeż, l-attitudnijiet tiegħu lejn l-indirizzar tal-problema nbidlu b'mod ċar. Minbarra twaqqa' 14 lbs, Johnson wettaq dawran dwar il-fehmiet tiegħu dwar il-leġiżlazzjoni tal-ikel, wara li qabel id-dubbing taxxi fuq prodotti ħżiena għas-saħħa “taxxi stealth tad-dnub” li kienu sintomatiċi ta’ “stat nanny creeping".

reklam

Johnson issa jirrakkomanda regolamentazzjoni aktar stretta tal-kummerċjalizzazzjoni tal-ikel mhux ħażin u għadd aktar ċar tal-kaloriji fuq l-oġġetti tal-menu tar-ristoranti, filwaqt li l-kampanjaturi iħeġġuh biex tikkunsidra li jissussidjaw għażliet aktar b'saħħithom. Rapport minn Demos thinktank bla skop ta’ qligħ sab li kważi 20 miljun ruħ fir-Renju Unit ma jaffordjawx jieklu prodotti aktar tajbin għas-saħħa, filwaqt li riċerka riċenti jindika li s-sussidjar ta' oġġetti tal-ikel aktar tajbin għas-saħħa jkun aktar effettiv fil-ġlieda kontra l-obeżità milli jintaxxa dawk mhux tajbin għas-saħħa.

Franza tidher li qed issegwi azzjoni simili. A rapport senatorjali rilaxxati fl-aħħar ta 'Mejju rċevew approvazzjoni bejn il-partiti u jistgħu jiġu minquxa fil-liġi Franċiża fil-futur qarib. Flimkien ma' analiżi dettaljata tad-dieti ta' Franza li qed jiddeterjoraw, ir-rapport fih 20 proposta konkreta biex tissolva l-kriżi. Waħda minn dawk il-proposti tinvolvi l-intaxxar ta’ prodotti tal-ikel ħżiena għas-saħħa, li l-awturi tal-istudju jiddikjaraw li għandha tiġi definita skont is-sistema ta’ tikkettjar ta’ Franza Nutri-Score front of pack (FOP) – wieħed mill-kandidati li bħalissa qed jiġu kkunsidrati mill-Kummissjoni Ewropea għall-użu madwar l-Ewropa. Unjoni.

Il-battalja tat-tikketti FOP

Filwaqt li l-istrateġija Farm 2 Fork (F2F) li ġiet żvelata reċentement tistabbilixxi proċess għall-adozzjoni ta' sistema FOP uniformi madwar l-UE kollha, il-Kummissjoni s'issa żammet lura milli tapprova kwalunkwe kandidat wieħed. Id-dibattitu dwar it-tikketti jista’ jkollu impatt drastiku fuq kif l-istati membri individwali jwieġbu dawn il-mistoqsijiet ewlenin, mhux l-inqas għax qed iġib il-kumplessitajiet tad-definizzjoni ta’ x’jikkostitwixxi dieta bilanċjata f’fokus qawwi.

Is-sistema Nutri-Score FOP topera fuq skala li tiżżerżaq ikkodifikata bil-kulur, b'ikel perċepit li għandu l-ogħla valur nutrittiv gradat "A" u skurjat aħdar skur, filwaqt li dawk bl-ifqar kontenut jingħataw ċertifikazzjoni "E" u mmarkati bl-aħmar. Il-proponenti jargumentaw li Nutri-Score juri malajr u b'mod ċar id-dejta nutrittiva lill-klijenti u jgħinhom jieħdu deċiżjonijiet infurmati. Is-sistema diġà ġiet adottata fuq bażi volontarja minn pajjiżi fosthom il-Belġju, il-Lussemburgu, u naturalment Franza.

Madankollu, is-sistema għandha bosta detraturi. L-aktar vokali fost dawn hija l-Italja, li targumenta li ħafna mill-prodotti tal-ikel ewlenin tal-pajjiż (inklużi ż-żjut famużi taż-żebbuġa u l-laħmijiet ikkurati tiegħu) huma penalizzati minn Nutri-Score, minkejja li d-dieta tradizzjonali Mediterranja tal-pajjiż hija mfaħħra bħala waħda mill-aktar b'saħħithom f' id-dinja.

Bħala alternattiva, l-Italja pproponiet it-tikketta Nutrinform FOP tagħha stess, li ma tikkategorizzax l-ikel bħala 'tajjeb' jew 'ħażin' iżda pjuttost tippreżenta informazzjoni nutrittiva fil-forma ta' infografika tal-batterija tal-iċċarġjar. Nutrinform kien approvat mill-Kummissjoni Ewropea (KE) għal użu kummerċjali dan ix-xahar biss, filwaqt li ministri tal-agrikoltura minn pajjiżi oħra tan-Nofsinhar tal-UE, inklużi Ir-Rumanija u, Il-Greċja, tkellmu favur il-pożizzjoni Taljana.

Franza stess tidher li nnotat ir-riperkussjonijiet potenzjali ta’ Nutri-Score fejn jidħlu l-aktar prodotti kulinari importanti tal-pajjiż – u speċjalment il-ġobon tiegħu. Mill-ammissjoni tal-gvern Franċiż stess, l-algoritmu Nutri-Score għall-kalkolu tal-gradi kien "adattat” fejn jidħlu prodotti bħall-ġobon u l-butir, biex is-sistema ma timminax l-appell tal-prodotti tal-ħalib Franċiżi.

Dak it-trattament speċjali ma ssodisfax lill-kritiċi Franċiżi kollha ta' Nutri-Score, madankollu, b'ċifri bħas-senatur Franċiż Jean Bizet li jwissu dwar il-potenzjal ".effetti negattivi” fuq is-settur tal-ħalib. L-effettività fid-dinja reali ta 'Nutri-Score fl-influwenzar tad-deċiżjonijiet tal-konsumatur ġiet ukoll dubitata, mar-riċerkaturi sejba it-tikketta FOP tejbet biss il-"kwalità nutrizzjonali" tal-ikel li l-konsumaturi fl-aħħar xtraw b'2.5%.

In-natura sħuna ta' dan id-dibattitu tgħin tispjega għaliex il-Kummissjoni hija tissielet biex tistandardizza Tikkettar FOP fuq l-ixkafef Ewropej. Jirrifletti wkoll il-livelli profondi ta' nuqqas ta' qbil dwar x'jikkostitwixxi dieta bilanċjata u sana, kemm bejn kif ukoll fi ħdan l-Istati Membri individwali tal-UE. Qabel ma leġiżlaturi jew regolaturi f’Londra, Pariġi, jew bliet kapitali Ewropej oħra jkunu jistgħu jieħdu deċiżjonijiet ta’ politika konkreti dwar it-tassazzjoni jew is-sussidju ta’ ikel partikolari, huma jkollhom bżonn isibu tweġibiet sodisfaċenti għall-mistoqsijiet li dejjem se jdawru l-kriterji magħżula tagħhom.

Aqsam dan l-artikolu: