Kuntatt magħna

Ikel

Jservu ta’ kura – ir-rebbieħa tal-2024 tat-tikketta Brusselicious

SHARE:

ippubblikat

on

Għadd ta’ ristoranti fir-Reġjun ta’ Brussell-Kapitali issa jistgħu jsostnu kburi li għandhom it-tikketta “Brusselicious”. It-tikketta tidentifika ristoranti ta’ Brussell li jservu kċina Belġjana ta’ kwalità.

B’kollox, madwar 30 stabbiliment ingħataw it-tikketta din is-sena. Ir-restos huma magħrufa biex iservu platti klassiċi Belġjani bħall-kroquettes tal-gambli, vol-au-vent jew Americain prepare.

In-nies jistgħu jagħrfuhom bil-logo Brusselicious muri fit-twieqi tagħhom jew fuqhom.

Minbarra dan ir-rikonoxximent, wieħed minnhom ingħata t-titlu ta’ Brusselicious Restaurant of the Year.  

It-tikketta Brusselicious tnediet seba' snin ilu minn visit.burssels bil-għan li telenka sensiela ta' ristoranti li kienu eżempju ta' Brussell, u b'estensjoni tal-kċina Belġjana. 

L-isem tat-tikketta huwa referenza għas-Sena tal-Gastronomija 2012 fi Brussell.  

reklam

Issa, it-tikketta hija lura fil-attenzjoni. 

Kelliem taż-żjara fi Brussell qal, “Il-kċina Belġjana hija vantaġġ reali għal Brussell. Ħafna viżitaturi mid-dar u barra qed ifittxu esperjenza Belġjana awtentika fil-kapitali, u li tinkludi l-kċina. Bi tweġiba għal din it-talba, it-tikketta ġiet imnedija mill-ġdid.”

The latest shortlist of Brussels restaurants wasn’t decided overnight. 

Bord ta’ ġurnalisti tal-ikel wettaq proċess ta’ għażla metikoluż, bir-ristoranti li jservu platti tipiċi Belġjani jiġu skrinjati għall-kwalità u l-awtentiċità tal-platti tagħhom. Il-kriterji li tqiesu kienu jinkludu l-kwalità, l-oriġini u l-freskezza tal-prodotti, iżda wkoll it-teknika tat-tisjir, il-karattru Belġjan tal-istabbiliment u l-valur għall-flus.  

Il-ġurija fasslet lista ta’ madwar 30 restorant madwar ir-Reġjun ta’ Brussell-Kapitali. Illum, dawn ir-ristoranti ngħataw it-tikketta u bi kburija juruha fit-twieqi tal-istabbilimenti tagħhom. 

“The 30 establishments selected guarantee people a high-quality, authentic Belgian gastronomic experience,” says the spokesman, adding, “It’s a wonderful opportunity to raise their profile and visit.brussels’ other channels.”

Il-lista se tiġi aġġornata kull sena. 

Kull sena, it-titlu ta’ Brusselicious Restaurant of the Year jingħata wkoll lill-istabbiliment ta’ Brussell li ppromwova bl-aħjar mod il-kċina Belġjana fil-livell nazzjonali u internazzjonali.

Din is-sena, il-ġurija għażlet lil Les Brigittines, biswit il-Knisja tal-Kappella fi Brussell. Għal snin sħaħ, il-kok Dirk Myny irnexxielu joħloq interpretazzjoni personali u awtentika tal-kċina Belġjana. 

He has, said the spokesman, made Les Brigittines a landmark of Belgian and Brussels gastronomy – notably with his famous ‘zennepot’ – by combining tradition and creativity in a warm and authentic setting.

Aqsam dan l-artikolu:

EU Reporter jippubblika artikli minn varjetà ta' sorsi esterni li jesprimu firxa wiesgħa ta' opinjonijiet. Il-pożizzjonijiet meħuda f'dawn l-artikoli mhumiex neċessarjament dawk ta' EU Reporter.

Trending