Il-Belġju bar belle biex jiddefendi l-unur tal-kampjonat tal-cocktails

Julie Nullens (stampa), li qed tistenna t-tieni wild tagħha fi ftit ġimgħat, issa għandha xi ħaġa oħra x’tiċċelebra dan is-sajf.

Hija se tiddefendi lill-Belġju għat-tieni darba konsekuttiva waqt il-Kampjonat Dinji tal-Cocktail IBA (International Bartenders Association) f’Ruma mit-28 ta’ Novembru sat-2 ta’ Diċembru.

Matul il-konkors, 64 bartender li jirrappreżentaw lill-64 pajjiż membru tal-IBA se jkunu qed jikkompetu għat-titlu ta’ Champion tad-Dinja tal-IBA.

Julie ntgħażlet fis-60 kompetizzjoni nazzjonali tal-cocktails tal-Union of Belgium's Bartenders li saret fit-12 ta' Ġunju f'The Dominican fi Brussell. L-aqwa bartenders fil-pajjiż ikkompetew għat-titlu ta’ Champion tal-Belġju 2023.

Julie, ta' Le bar à Ju fi Sprimont, ġiet aġġudikata bħala l-Aħjar Bartender tal-Belġju għas-sena.

L-ewwel runner-up kien Edwin Fernando Bravo Vega, ta’ The Dominican, Brussell, filwaqt li t-tieni runner-up kien Daniel Papageorgiou, ta’ La Fourmilière fi Brussell.

Il-kompetizzjoni nazzjonali tal-2023 ġiet imfassla kompletament mill-ġdid u aġġornata bi stadji ġodda tal-ittestjar. L-għarfien tal-bar u l-ħiliet tekniċi tal-bartenders ġew ittestjati ħafna f'ħames stadji:

reklam

• Test tal-kitba bl-Ingliż dwar għarfien ġenerali tal-bar;

• Test tax-xamm għomja – 5 prodotti tal-bar biex jiskopru;

· Il-preparazzjoni tal-ħolqien tal-cocktail tal-firma tagħhom - 5 tazzi identiċi f'massimu ta' 7 minuti;

• Preżentazzjoni orali ta’ dan il-cocktail bl-Ingliż u a

• Test tal-veloċità - tagħmel 3 cocktails internazzjonali bl-użu ta '3 metodi differenti (shaker, taħlit tal-ħġieġ, dritta fil-ħġieġ).

Il-kompetizzjoni kienet miftuħa wkoll għal studenti tal-iskejjel tal-lukandi Belġjani kif ukoll ċentri EFPME.

Sadanittant, l-Aqwa Student tal-Avukati tal-Belġju tal-2023 ġie msemmi bħala Claude Remacle, tal-EFPME fi Bruxelles. Ir-runners-up kienu Larry Godefroid, ukoll tal-EFPME, u Nolan Leduc, tal-Institut Notre Dame fi Fleurus.

Il-kontestanti ġew iġġudikati minn żewġ ġurija differenti: il-ġurija teknika u l-ġurija tat-togħma.

Aqsam dan l-artikolu: