Ġdid ġdid fil-blokk jagħmel il-biċċa tiegħu għall-ambjent, is-saħħa u l-ekonomija

Hemm “tifel ġdid fil-blokk” fil-pajsaġġ kulinari ta’ Brussell – u huwa wieħed li jpoġġi kwistjonijiet ambjentali u ta’ saħħa fil-quċċata tal-menu tagħha.

Thai Café hija “katina” ta’ restos, mifruxa mal-Belġju kollu, li għadha kif żvelat l-aħħar żieda mal-familja tagħha li qed tikber b’rata mgħaġġla.

Il-ġdid jinsab fiċ-ċentru tax-xiri popolari ta’ Woluwe, f’waqtu peress li l-post ġeneralment ikun ippakkjat b’xerrejja tal-Milied f’dan iż-żmien tas-sena.

L-eatery Asjatiku fetaħ biss f'Settembru u jġib it-total s'issa għal mhux inqas minn 17. Id-differenza mal-katina tal-Kafè Tajlandiż madankollu hija li qed tevolvi kontinwament sabiex tissodisfa t-talbiet li qed jinbidlu tal-konsumaturi u wkoll kwistjonijiet oħra.

Dawn jinkludu ħafna kwistjonijiet ambjentali u tas-saħħa. Pereżempju, abbanduna l-plastik li jintuża darba fl-ippakkjar kollu tiegħu u, mill-bidu tas-sena, juża l-ippakkjar KioBox (għal takeaways). Dan huwa ferm aktar favur l-ambjent minn, ngħidu aħna, il-kartun, peress li jista’ jerġa’ jintuża u riċiklabbli (dak kollu li hu meħtieġ biex l-iskema taħdem huwa li l-klijent iħallas €1, €2 jew €3 żgħir għal kull skutella/platt).

Is-sidien ħadu wkoll passi biex jimminimizzaw ir-riskju ta 'kontaminazzjoni inkroċjata fl-operazzjonijiet tagħha u l-koki tagħha ma jużaw l-ebda aromatizzanti. Minflok ma jużaw zokkor konvenzjonali, huma jużaw Tagatose, prodott 100 fil-mija naturali adattat għad-dijabetiċi u li l-kontenut kalorifiku tiegħu huwa ugwali għal nofs biss taz-zokkor regolari.

Is-sidien hawn huma wkoll konxji ħafna taż-żminijiet ta 'ttestjar ekonomiku li ngħixu fihom bħalissa u qed jagħmlu l-parti tagħhom biex jgħinu hemmhekk ukoll.

reklam

Dan wassalhom biex jerġgħu jikkunsidraw il-minimu li għandek bżonn tonfoq fuq ordni ta’ takeaway sabiex jibbenefikaw minn konsenja fid-dar b’xejn. In-nefqa minima niżlet minn €50 għal €40.

Sabiex iħeġġu lill-klijenti jiġbru l-ordnijiet tagħhom stess (tajjeb għat-toroq fgat-traffiku tal-belt) qed joffru wkoll xarba b’xejn għal kull €25 li jintefqu.

Il-Kafè Tajlandiż il-ġdid f'Woluwe ma setax jinsab aħjar. Huwa direttament fuq quddiem ta 'dan iċ-ċentru tax-xiri mifrux u l-aċċess huwa permezz tal-park prinċipali tal-Mall. Is-sidien għadhom kemm installaw ukoll lift mill-parkeġġ għar-resto sabiex ikun aktar faċli għall-klijenti anzjani u/jew b'diżabilità.

Il-post il-ġdid irid ikun wieħed mill-akbar membri u l-aktar imżejjen b'mod luxuriantly tal-familja Thai Café. Hija tilqa’ sa 130 ruħ, inkluż fuq it-terrazzin ta’ barra, u hija mżejna b’siġar tal-palm u tal-banana eżotiċi, xi mill-art sas-saqaf, flimkien ma’ twieqi enormi u wrap-round li jipprovdu tagħbijiet ta’ dawl naturali.

L-idea hija li tinħoloq xi ħaġa li hija kemm eżotika kif ukoll rilassanti fl-istess ħin u, fuq dan, is-sidien jirnexxu b'mod brillanti.

Jekk l-issettjar huwa impressjonanti l-ikel huwa saħansitra aktar. Il-menu (l-istess fir-ristoranti kollha fil-katina) huwa ppakkjat b'xi platti Tajlandiżi kbar, li jvarjaw minn "sopop tat-triq" u curry sa platti wok, insalati, offerti grilled jew moqlija u ħut u frott tal-baħar.

Kull min iħobb il-kċina Tajlandiża jew Ażjatika żgur li jkun aktar minn kuntent bl-għażla u, b'wejters bħall-Ousman u Fati ta' ħbiberija u infurmati ħafna madwarek tista' tkun ċert minn gwida esperta dwar x'għandek tagħżel.

Ikla tipika Tajlandiża tkun tikkonsisti minn ross, ħut, soppa, ħaxix, insalata pikkanti u xi kultant platt tal-majjal, ċanga jew tiġieġ. Kollha (u aktar) huma rappreżentati tajjeb ħafna hawn.

Il-biċċa l-kbira tal-persunal Tajlandiż fil-kċina verament jaf l-affarijiet tagħhom u ma tistax ma tkun impressjonat bil-kwalità tal-ikel.

B'ħarsa fuq l-ekonomija lokali, is-sidien soċjalment responsabbli jiżguraw ukoll li, kull fejn ikun possibbli, l-ingredjenti kollha jiġu minn produtturi u fornituri lokali.

Pereżempju, il-laħam u l-ħaxix huma l-aktar organiċi u fil-biċċa l-kbira jiġu minn produtturi żgħar.

Huwa speċjalment okkupat f'ħin l-ikla ma' xerrejja u ħaddiema tal-uffiċċju u hemm ukoll menu tal-ikla, servut kuljum sat-3.30pm, li jikkonsisti fi starter u main tal-għażla tiegħek (b'xi eċċezzjonijiet) għal €19.80 biss. Il-kċina hija miftuħa minn nofsinhar sal-10pm kull jum.

Jingħad li l-arti tal-kċina Tajlandiża hija taħlita ta 'ħelu, mielħa u ħwawar b'aromi u preżentazzjoni tal-isturdament. L-aħbar tajba hija li Thai Café jimmarka l-kaxxi kollha ta 'hawn fuq.

Dan huwa l-uniku resto fiċ-ċentru (postijiet oħra fejn tiekol huma kafetteriji jew snack bars) allura jekk qed tippjana żjara għal xi rigali tal-Milied tal-aħħar minuta agħmel linja għal dan il-post. Inti mhux se tkun diżappuntat.

Café Tajlandiż, ċentru tax-xiri Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Aqsam dan l-artikolu: