Il-Kummissjoni tistabbilixxi limiti mnaqqsa ġodda għan-nitriti u n-nitrati bħala addittivi tal-ikel

Sabiex jiġi żgurat li l-ikel fis-suq fl-UE jkun sikur kemm jista' jkun għall-konsumaturi u jipproteġihom minn sustanzi karċinoġeniċi bħala parti mill-azzjonijiet taħt il-Pjan Ewropew għat-Tbatija tal-Kanċer, il-Kummissjoni qed tistabbilixxi limiti ġodda għall-użu ta' nitriti u nitrati bħala ikel. addittivi. Dawn il-limiti ġodda mnaqqsa b'mod sinifikanti jipproteġu kontra batterji patoġeniċi (eż., Listeria, Salmonella, Clostridia), kif ukoll inaqqsu l-espożizzjoni għal nitrosamines, li wħud minnhom huma karċinoġeniċi. Ibbażat fuq valutazzjoni xjentifika stretta mill-EFSA, il-limiti l-ġodda ġew approvati unanimament mill-istati membri fir-rebbiegħa li għaddiet.

Il-Kummissarju għas-Saħħa u s-Sigurtà fl-Ikel Stella Kyriakides qalet: “Iċ-ċittadini tagħna jistennew is-serħan tal-moħħ li jiġi mal-ikel sikur biex jittiekel, dan dejjem kien il-pedament tal-mandat tiegħi. Illum, billi nistabbilixxu limiti ġodda għan-nitriti u l-addittivi tan-nitrati fl-ikel, qed nagħmlu pass ieħor f'din id-direzzjoni u qed inwettqu azzjoni importanti oħra taħt il-Pjan Ewropew għat-Tbatija tal-Kanċer. Issa nappella lill-industrija tal-ikel biex timplimenta malajr dawn ir-regoli bbażati fuq ix-xjenza, u kull fejn ikun possibbli, biex tnaqqashom aktar biex tipproteġi s-saħħa taċ-ċittadini.”

Il-limiti aktar stretti l-ġodda jqisu d-diversità tal-prodotti u l-kundizzjonijiet tal-manifattura tagħhom madwar l-UE. Huma jagħtu sinjal ċar lill-industrija u lill-produtturi iżgħar li wasal iż-żmien li jiġu indirizzati l-isfidi maħluqa mill-preżenza tan-nitriti u n-nitrati fl-ikel madwar l-UE, u tul il-katina alimentari kollha. L-operaturi tan-negozju tal-ikel issa se jkollhom sentejn biex jadattaw għal dawn il-limiti ġodda.

Għal aktar informazzjoni, jekk jogħġbok ikkonsulta dawn il-paġni fuq addittivi u s-Swat tal-Ewropa Pjan tal-Kanċer.

Aqsam dan l-artikolu: