Il-Kummissjoni Ewropea tapprova Indikazzjoni Ġeografika ġdida mill-Irlanda

Il-Kummissjoni Ewropea approvat iż-żieda ta' 'Melħ tal-Baħar tal-Gżira Achill" mar-reġistru tad-Denominazzjonijiet Protetti tal-Oriġini (DPO).

'Achill Island Sea Salt' huwa l-isem mogħti lill-melħ tal-baħar maħsud b'mod naturali mill-ilmijiet madwar Achill Island, l-akbar gżira tal-Irlanda li tinsab 'il barra mill-kosta tal-Punent tal-Kontea ta' Mayo. Il-gżira hija mdawra mill-Oċean Atlantiku. Minħabba l-post rurali tagħha, l-ilmijiet madwar il-gżira mhumiex affettwati minn bliet kbar jew industriji tqal.

'Achill Island Sea Salt' ma fih l-ebda addittivi jew preservattivi u l-proċess ta' produzzjoni jippermetti li jinżammu aktar minn 20 oligoelement li huma preżenti b'mod naturali fl-ilma baħar. Hija karatteristika tal-oriġini tagħha fit-togħma u fid-dehra, u affettwata mill-purità tal-ilma baħar – li ġie kklassifikat Grad A għall-kwalità tal-molluski mill-Awtorità għall-Ħarsien tas-Sajd tal-Baħar – kif ukoll mill-kontenut minerali u l-proċess ta’ produzzjoni applikat. Kull membru tal-persunal huwa mħarreġ biex jiżgura n-nisġa, id-daqs u l-forma korretti tal-qxur tal-melħ.

Din id-denominazzjoni ġdida tingħaqad mal-lista ta’ 1,673 prodott tal-ikel diġà protetti. Il-lista tal-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti kollha tista' tinstab fil- eAmbrosia database. Aktar informazzjoni hija disponibbli online fuq Skemi ta' Kwalità u fuq il- GIView portal.

Aqsam dan l-artikolu: